Beschreibung
X 2016 MAGNUM limited – in der Magnum-Flasche (1.500 ML)
Freakwein, einfach X-TREM
WINE-FREAKS, aufgepasst: Das Projekt X läutet die 3. und vielleicht letzte Runde ein. Nach 2006, 2011 folgt nun mit 2016 die 3. Füllung des „FREAK-GARAGE-WINEs“.
Extreme Ertragsreduktion, double-oaking und Bukett-Balance auf höchster Ebene sind die wesentlichen Merkmale. X steht für X-TREM in jeder Hinsicht: Leidenschaft, Begeisterung und die Liebe zu Wein. Das spürt man. Durch und durch.
Die Trauben wurden pro Weinstock auf zwei bis drei Trauben reduziert. D.h. der Ertrag wurde um durchschnittlich zwei Drittel reduziert damit der Geschmack, die Konzentration und Dichte des Traubensaftes spürbar steigt. Gewachsen sind die Sorten Zweigelt und Syrah auf den Südhängen der Toplage Kurzberg in Mönchhof, der Blaufränkisch am Haideboden. Die sehr reif geernteten Trauben lagen nach der Gärung etwa 6 Wochen auf der Maische. Nach der biologischen Säuregärung wurde über 5 Monate die Feinhefe aufgerührt (Batonnage). Danach reifte der X etwas über 2 Jahre in zweimal neuen französischen und amerikanischen Barriques (Eichenfässer).
Die Sorten.
Zweigelt, Blaufränkisch & Shiraz
Kostnotiz.
In der Farbe tiefdunkler, fast opaker, schwarzer Kern mit rubinrotem Schimmer. Dunkelviolette Randaufhellung.
In der Nase offenbaren sich zuerst Shiraz-typische Aromen wie schwarze Oliven, Zedern, weißer Pfeffer mit ätherischen Noten. Gefolgt von einem reifen Beerenkonfit, Brombeeren, Kokos und schwarzer Johannisbeere. Dazu ergänzen sich wunderschöne Schoko- & Vanillenoten mit feinster Röstaromatik.
Am Gaumen dunkle, fast überreife Beeren, wieder Kokos und Eukalyptus. Extrem gehaltvoll, fast ölig, mollig und rund. Bereits sehr schön antrinkbar. Die vielschichtigen Aromen fügen sich zu einer wunderschön ausbalancierten Komposition und bleibt ewig am Gaumen. Der X ist bereits jetzt trinkfertig – kann aber natürlich auch noch gelagert werden. Holz und Alkohol (15 %) sind gut integriert. Ready to drink!
Der X 2016 ist ein ERLEBNIS und MUST-HAVE für Rotweinfreaks und Liebhaber von exklusiven und limitierten Garagenweinen und für diese Kategorie Wein auf alle Fälle ein best-buy-offer.
Verfügbare Mengen.
Produziert wurden 845 Bouteillen und 300 Magnums.
